Résumé immédiat. Remplir une gourde à une fontaine à eau d’école demande de la place sous le bec. Les fiches Desaltera citent une zone de service pouvant accueillir une gourde (EC60 Dosseret, EC45 sans contact), un col de cygne (EDA) et une zone pour bouteilles de 1,5 L en option (LAGO). L’article L. 541-15-10 du code de l’environnement interdit depuis le 1er janvier 2020 les gobelets jetables en plastique en restauration. L’ANSES conseille un écouvillon pour nettoyer une gourde.
Une gourde pleine remplace des dizaines de gobelets sur une année scolaire, à condition que la fontaine l’accueille. Cette page décrit le test à faire sous le bec, ce que disent les fiches Desaltera et les textes officiels sur les gobelets, et le plan pour passer du gobelet à la gourde. Elle prolonge la page quelle fontaine selon l’établissement et s’appuie sur la catégorie fontaines pour école et université.
Quelle place sous le bec d’une fontaine à eau pour remplir une gourde ?
Un seul chiffre décide : la hauteur libre entre le bec et la grille ou le plan d’appui. Les fiches ne la donnent pas. Elles annoncent des équipements : une grande zone de service capable d’accueillir une gourde sur l’EC60 Dosseret et l’EC45 sans contact, un col de cygne à poussoir pour remplir une gourde sur l’EDA, une zone spéciale pour bouteilles de 1,5 L en option sur la LAGO.
Faites le test avec les contenants de l’école. Posez la plus haute gourde de la liste de fournitures, la plus large, et une bouteille de 1,5 L si elle est tolérée, sous le bec de l’appareil de démonstration. Notez la hauteur libre en centimètres et demandez la même cote par écrit pour chaque modèle du devis. Le tableau compare deux modèles tels que les fiches les décrivent.
Que disent les textes sur les gobelets jetables près d’une fontaine d’école ?
Le Conseil national de la restauration collective rappelle que depuis le 1er janvier 2020, la mise à disposition de gobelets, de verres et d’assiettes jetables en plastique est interdite pour tout type de restauration. Il définit la mise à disposition comme la fourniture d’un produit dans le cadre d’une activité commerciale, à titre onéreux ou gratuit. Le ministère de la Transition écologique ajoute que depuis le 1er janvier 2024, l’arrêté du 24 septembre 2021 plafonne la part de plastique des gobelets à usage unique en papier-carton.
Autre repère : depuis le 1er janvier 2023, les établissements de restauration pouvant accueillir simultanément au moins 20 personnes servent repas et boissons dans des gobelets réemployables. Ces textes visent la restauration. Pour un couloir ou une cour d’école, demandez au gestionnaire de votre établissement comment il les applique. La gourde personnelle règle la question au point d’eau.
Posez trois questions au gestionnaire : quels lieux de l’école servent des boissons, quels contenants y sont utilisés aujourd’hui, et qui tient le relevé. Les réponses dessinent la liste des points d’eau à équiper en priorité et donnent à la direction un texte de référence à citer dans la note aux familles.
Quelle règle sur les bouteilles plastique pour une fontaine à eau d’école ?
Deux dates se retiennent. Depuis le 1er janvier 2020, les bouteilles d’eau plate en plastique sont interdites dans la restauration collective scolaire, de la maternelle au lycée, sur les territoires desservis par un réseau d’eau potable. Depuis le 1er janvier 2021, la distribution gratuite de bouteilles en plastique contenant des boissons est interdite dans les établissements recevant du public.
Une fontaine raccordée au réseau apporte l’alternative : de l’eau potable au plus près de l’élève, dans un contenant qu’il rapporte. Le plancher d’appareils pour les établissements de grande taille se calcule avec la page combien de fontaines selon les effectifs, qui reprend l’article D. 541-340.
Comment garder propre la gourde remplie à la fontaine à eau de l’école ?
L’ANSES donne un geste simple pour les contenants individuels de type gourde : les nettoyer régulièrement avec un écouvillon, pour retirer le biofilm sur les parois. Une note aux familles en début d’année, avec ce geste, prolonge le travail de l’établissement. Le guide remplir sans toucher la fontaine décrit les commandes qui gardent les mains propres.
Du côté de l’appareil, les fiches prévoient une visite tous les 6 à 12 mois, d’environ 30 minutes, avec détartrage, désinfection, changement de filtre et vérification du groupe froid. La commande au pied, proposée sur l’EDA sans contact et en option sur la RS, retire le geste du doigt sur la commande. Gardez le compte rendu de chaque visite : il montre le suivi régulier de l’appareil.
Comment passer des gobelets aux gourdes avec une fontaine à eau d’école ?
Commencez par un relevé simple : comptez les gobelets jetables utilisés sur une semaine type, par lieu. Ce relevé vous appartient et sert de point de départ. Posez ensuite les fontaines là où ces gobelets se consomment, vérifiez la hauteur libre avec les gourdes de l’école, puis refaites le même relevé après quelques semaines pour mesurer la baisse avec vos chiffres.
Pour les visiteurs et les intervenants venus sans gourde, la LAGO propose en option des distributeurs et collecteurs de gobelets, jusqu’à 160 gobelets selon sa fiche. La page gobelets à la fontaine reprend les solutions côté entreprise.
Comment chiffrer une fontaine à eau pour les gourdes de votre école ?
Transmettez la liste des contenants de l’école avec leur hauteur, le nombre d’élèves à la pause et le lieu de pose. Demandez la cote libre sous le bec de chaque modèle. Desaltera chiffre après une visite technique, et les prix des fontaines de cette gamme se donnent sur devis.
Lancez la demande de devis ou appelez le 0 800 69 75 00, appel gratuit. La location de fontaine à eau se chiffre en parallèle. Les modèles cités se retrouvent dans la catégorie fontaine à eau pour école.
Un devis avec la hauteur libre sous le bec écrite pour vos gourdes.
Questions fréquentes sur le remplissage des gourdes à l’école
Quelle hauteur sous le bec faut-il pour une gourde ?
Les fiches ne donnent pas cette hauteur. Mesurez la plus haute gourde de l’école et demandez la cote libre de chaque modèle par écrit.
Les gobelets en plastique sont-ils interdits à l’école ?
Depuis le 1er janvier 2020, la mise à disposition de gobelets jetables en plastique est interdite en restauration. Pour les couloirs et les cours, le gestionnaire de l’établissement précise l’application.
Comment nettoyer une gourde d’élève ?
L’ANSES conseille un nettoyage régulier avec un écouvillon pour retirer le biofilm des parois.
Une fontaine accepte-t-elle une bouteille de 1,5 L ?
La fiche de la LAGO cite une zone spéciale pour bouteilles de 1,5 L en option. Les autres fiches ne la décrivent pas.
Trois questions sur le remplissage des gourdes à l’école
Quelle mesure décide du remplissage d’une gourde ?
La hauteur libre sous le bec.
Quel outil nettoie une gourde ?
Un écouvillon, selon l’ANSES.
Depuis quand les gobelets jetables en plastique sont-ils interdits en restauration ?
Depuis le 1er janvier 2020.
Eric Alves
Président de Desaltera
Fontaines à eau sur réseau en B2B depuis Bagnolet : vente, location et entretien de parcs en entreprise, partout en France. Qui sommes-nous
Sources : fiches produit du site Desaltera lues le 26 octobre 2026 (RS Edafim, EC60 Dosseret, EC45 sans contact, LAGO, EDA, EDA sans contact, refroidisseur RDC) ; Conseil national de la restauration collective, Les mesures de la loi EGAlim, complétée par la loi Climat et résilience concernant la restauration collective (septembre 2022), qui cite l’article L. 541-15-10 et les articles D. 541-340 et D. 541-342 du code de l’environnement, lu le 26 octobre 2026 ; ministère de la Transition écologique, Pollution plastique et Fontaines à eau : quelles obligations pour les établissements recevant du public (publiée le 9 juillet 2025), lues le 26 octobre 2026 ; ANSES, Eau en bouteille ou eau du robinet : bonnes pratiques de consommation, lue le 26 octobre 2026 ; Service-Public.gouv.fr, Connaître les résultats du contrôle sanitaire de l’eau du robinet dans chaque ville (vérifié par la DILA le 17 août 2026), lue le 26 octobre 2026.