Gourdes et bouteilles réutilisables en entreprise : ce qui fonctionne

Bouteilles en plastique au bureau : ce que la loi anti-gaspillage change depuis 2021

On la cherche souvent sous le nom de loi EGalim ; pour les locaux professionnels, le texte est la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, votée en 2020. Elle interdit depuis 2021 la distribution gratuite de bouteilles en plastique dans les entreprises, et elle fixe l’objectif de réduire de moitié le nombre de bouteilles en plastique à usage unique d’ici 2030. Le pack d’eau offert dans la cuisine d’équipe est donc sorti des bureaux, et la fontaine sur réseau a pris sa place. Le résumé officiel de la loi est publié sur la page du ministère chargé de l’écologie.

Pour l’employeur, la loi ne dit rien du contenant à fournir : elle retire le pack et laisse le choix entre gourde, bouteille en verre et verre lavable. L’obligation qui reste est celle du code du travail, de l’eau potable et fraîche à disposition, et une fontaine sur réseau la tient. Le choix entre gourde, verre et gobelet selon les lieux est détaillé sur gobelets à la fontaine.

Une gourde par personne : inox, verre ou plastique, et le point d’eau qui va avec

Une gourde par personne, marquée à son nom ou à son poste, et un point d’eau à bec haut à portée de quelques pas : c’est l’équipement qui tient. L’inox garde l’eau fraîche, résiste aux chutes et passe au lave-vaisselle ; il est plus lourd et plus cher. Le verre garde le goût de l’eau intact et se lave parfaitement ; il casse et pèse, et il reste sur le bureau plus qu’il ne voyage. Le plastique sans bisphénol est léger et bon marché ; il garde les odeurs et se remplace plus souvent. Le choix se fait avec l’usage : sédentaire, en atelier, en déplacement.

L’entreprise qui fournit les gourdes gagne deux choses : des contenants identiques, qui passent tous sous le bec et tiennent tous dans le lave-vaisselle, et un message clair le jour de la distribution, qui fixe la consigne de lavage. La bouteille en verre réutilisable, avec bouchon, convient aux salles de réunion et aux personnes qui restent à leur poste ; la gourde en inox convient à celles qui bougent. La hauteur sous bec et le débit nécessaires sont sur remplir une gourde sans toucher la fontaine.

Le lavage des gourdes : la consigne qui protège le point d’eau et l’hydratation

Une gourde se lave chaque jour, au lave-vaisselle quand elle y passe, à l’eau chaude savonneuse avec un goupillon sinon, bouchon démonté et joint compris. Une gourde remplie d’eau et refermée un week-end entier développe un goût, et parfois un dépôt sur les parois ; un rinçage le laisse, un lavage le retire. Le séchage compte autant que le lavage : une gourde rangée ouverte et à l’envers sèche, une gourde fermée humide reste humide.

La consigne tient en trois lignes affichées près de la fontaine : gourde lavée chaque jour, goulot à distance du bec pendant le remplissage, gourde ouverte pour sécher le soir. Elle protège la gourde et elle protège le bec, qui ne touche jamais un goulot. Le geste quotidien sur la fontaine elle-même, bec, grille et façade, est décrit sur nettoyer et désinfecter une fontaine partagée.

Ce qui fonctionne sur le terrain : 4 pratiques qui tiennent dans le temps

Première pratique : la gourde arrive avec l’accueil du nouveau salarié, comme le badge, dès le premier jour. Deuxième : une fontaine à bec haut par plateau, pour que la gourde se remplisse debout sans file d’attente. Troisième : un lave-vaisselle accessible, ou un évier avec goupillon, et une consigne affichée. Quatrième : un stock de bouchons et de joints de rechange chez les services généraux, parce que c’est la pièce qui se perd et qui condamne une gourde.

Ce qui tient moins bien : la gourde de marque distribuée une fois sans fontaine adaptée, qui finit dans un tiroir ; le verre imposé aux personnes en déplacement ; et le remplissage à un robinet d’évier, qui ramène l’eau tiède et la file d’attente. Le remplacement des bonbonnes et des packs par une fontaine sur réseau est la condition qui fait tenir tout le reste, et les modèles à bec haut se parcourent sur fontaines à eau sur réseau.

Le bilan : moins de plastique, une fontaine sur réseau, des gestes de plus

Le passage à la gourde retire du bureau les packs d’eau, leur stockage, leur manutention et leurs emballages, et il retire aussi la livraison. Il ajoute un lavage quotidien par personne, un stock de rechange et une fontaine à entretenir. Le bilan penche nettement du côté de la gourde dès que la fontaine est bien placée et bien suivie, parce que le geste de lavage est court et que le reste se fait à la visite d’entretien.

La fontaine sur réseau consomme de l’électricité pour le froid, et cette consommation se règle par la veille de nuit et de week-end : le détail est sur fontaine à eau électrique : consommation et mise en veille. Le collecteur de gobelets reste utile à l’accueil, pour les visiteurs qui n’ont pas de gourde.

Démarrer en 3 étapes : fontaine, gourdes, consigne

Première étape : la fontaine. Un point d’eau à bec haut par plateau, sur réseau, avec un contrat d’entretien qui prévoit le filtre à date et la désinfection du circuit ; c’est lui qui donne à la gourde un endroit où se remplir. Deuxième étape : les gourdes, identiques, marquées, remises en main propre avec la consigne. Troisième étape : l’affichage près de la fontaine et un stock de rechange aux services généraux.

Le devis d’un parc de fontaines à bec haut se demande avec l’effectif par plateau, les horaires de pause et les contenants prévus sur la demande de devis ; le technicien confirme la hauteur sous bec avec une gourde en main à la visite technique. L’entreprise repart avec un point d’eau qui sert des contenants personnels, et un bureau sans pack d’eau à porter.

Questions fréquentes sur les gourdes et bouteilles réutilisables au point d’eau du bureau

L’employeur doit-il fournir une gourde à chaque salarié ?

Le code du travail demande de l’eau potable et fraîche, pas un contenant. Fournir la gourde reste un choix, et il rend la consigne de lavage plus simple à faire passer.

Verre ou inox pour une bouteille réutilisable ?

Le verre pour un poste fixe et les réunions, l’inox pour les personnes qui bougent. Les deux passent au lave-vaisselle.

Que dit la loi sur les bouteilles en plastique au bureau ?

La loi anti-gaspillage interdit depuis 2021 leur distribution gratuite dans les entreprises. Le contenant réutilisable et la fontaine sur réseau prennent la place du pack.

À quelle fréquence laver une gourde ?

Chaque jour, bouchon et joint compris, et la ranger ouverte pour qu’elle sèche.