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Résumé immédiat. Une fontaine à eau de bureau propose jusqu’à 4 températures : fraîche, tempérée, chaude et gazeuse. L’eau chaude remplace la bouilloire et demande une sécurité sur le robinet. L’eau gazeuse demande une bouteille de CO2 à remplacer et attire des personnes qui ne venaient pas à la fontaine. L’eau tempérée sert aux personnes qui boivent à température ambiante. Chaque option ajoute un circuit, donc de l’entretien. Desaltera conseille de partir de l’usage observé, pas de la liste des options.

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Fraîche seule, fraîche et chaude, avec ou sans gazeuse, tempérée en plus : le choix des températures d’une fontaine à eau se fait souvent sur catalogue, et il se regrette parfois à l’usage. Cette page décrit ce que chaque option change au quotidien, au débit, à l’entretien et au prix, pour commander ce qui servira. Elle complète combien de fontaines à eau prévoir selon l’effectif, parce que les options pèsent sur le pic de pause.

L’eau chaude : thé, soupes et une sécurité sur le robinet

L’eau chaude d’une fontaine sort à une température prête pour le thé et les soupes instantanées, sans attendre une bouilloire. Elle a son propre réservoir, sa propre résistance et son propre robinet. Le robinet d’eau chaude porte une sécurité, un bouton à maintenir ou un verrou, pour que l’eau chaude ne coule que sur une action volontaire. Cette sécurité est à vérifier sur le modèle avant de commander.

À l’usage, l’eau chaude déplace le rituel du thé de la kitchenette vers la fontaine, ce qui ajoute des passages au moment de la pause. Elle demande aussi un entretien propre : le circuit chaud a son détartrage, en plus du changement de filtre. Sur un site qui n’a pas de kitchenette, l’option se justifie vite ; sur un site qui a déjà une bouilloire et une machine à café, elle sert moins.

L’eau gazeuse : une bouteille de CO2 et de nouveaux passages

L’eau gazeuse se fabrique dans l’appareil : l’eau froide passe dans une chambre de carbonatation alimentée par une bouteille de CO2 de qualité alimentaire. Cette bouteille se remplace quand elle est vide, ce qui ajoute une ligne au contrat d’entretien ou une commande à passer. Le goût dépend du réglage de la pression et de la température : l’eau gazeuse doit être bien froide pour garder ses bulles.

L’option attire des personnes qui ne venaient pas à la fontaine, et elle remplace les bouteilles de pétillant achetées au supermarché. Le pic de pause grossit, la question du débit se pose. La page quel débit d’eau froide prévoir selon vos effectifs montre comment lire le débit d’eau gazeuse séparément du débit d’eau froide sur la fiche du constructeur.

L’eau tempérée : pour qui elle change quelque chose

L’eau tempérée sort à la température du réseau, sans passer par le groupe froid. Elle sert aux personnes qui boivent à température ambiante, par habitude, pour la digestion ou sur conseil médical, et à celles qui préparent un biberon ou une tisane à faire refroidir. Elle ne demande ni réserve ni débit : l’eau passe directement du filtre au robinet.

Sur un appareil qui propose déjà l’eau fraîche, l’option coûte peu et soulage le groupe froid : chaque verre tempéré est un verre de moins à refroidir pendant le pic. Dans un open space avec des équipes mixtes, elle est souvent demandée dès la première semaine. Sur un site d’atelier où tout le monde veut de l’eau fraîche, elle sert peu.

Ce que chaque option change au prix, à la location et à l’entretien

Chaque température ajoute un circuit, et chaque circuit a un coût à l’achat ou au loyer, puis un coût d’entretien. L’eau chaude ajoute un réservoir et une résistance. L’eau gazeuse ajoute une chambre de carbonatation, un détendeur et la bouteille de CO2 à remplacer. L’eau tempérée n’ajoute qu’un robinet. Les fourchettes réelles se demandent au devis, elles dépendent du modèle.

En location, ces options se lisent ligne par ligne dans le loyer et dans le contrat d’entretien. Vérifiez que le remplacement de la bouteille de CO2 et le détartrage du circuit chaud figurent noir sur blanc. La page acheter ou louer une fontaine à eau détaille ce que couvre un loyer.

Ce que chaque option de temperature ajoute a une fontaine a eau
Chaque température ajoute un circuit ; seul le tempéré n’ajoute qu’un robinet.

Choisir les températures d’après l’usage observé au bureau

La bonne liste d’options se lit dans les poubelles et sur les bureaux avant l’installation. Des bouteilles de pétillant dans le bac de tri : la gazeuse servira. Une bouilloire qui tourne toute la journée : l’eau chaude servira. Des bouteilles laissées hors du réfrigérateur : l’eau tempérée servira. Ce relevé prend dix minutes et vaut mieux qu’un sondage.

Le format compte ensuite. Les appareils de comptoir n’offrent pas toujours les quatre températures, et un modèle sur pied accueille plus facilement une bouteille de CO2 dans son socle. La comparaison est sur fontaine sur pied ou de comptoir. Plus d’options, c’est aussi plus de passages devant l’appareil, donc plus de place à prévoir : quel espace prévoir autour d’une fontaine à eau en tient compte.

Les fontaines à eau Desaltera avec eau chaude, gazeuse ou tempérée

Le catalogue Desaltera, sur nos fontaines à eau, indique pour chaque appareil les températures servies et le débit correspondant. C’est là que se vérifie, avant la visite, quel modèle offre l’option retenue, et si elle existe en format de comptoir ou seulement sur pied.

Le technicien confirme ensuite sur place que l’emplacement accepte l’option : une prise pour la résistance, un accès pour remplacer la bouteille de CO2. La visite se demande depuis demande de devis, avec la liste des températures souhaitées, ce qui donne un chiffrage ligne par ligne.

Un besoin chiffré en une visite, sans engagement.

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Questions fréquentes sur l’eau chaude, gazeuse ou tempérée

L’eau chaude d’une fontaine est-elle assez chaude pour le thé ?

Oui, elle sort prête pour le thé et les soupes instantanées. La température exacte figure sur la fiche du modèle.

À quelle fréquence se remplace la bouteille de CO2 ?

Cela dépend de la consommation d’eau gazeuse du site. Le contrat d’entretien peut inclure le remplacement, à vérifier ligne par ligne.

Peut-on ajouter la gazeuse sur une fontaine déjà installée ?

Rarement : la chambre de carbonatation fait partie de l’appareil. En location, on échange l’appareil contre un modèle qui l’inclut.

L’eau tempérée coûte-t-elle quelque chose ?

Presque rien à l’usage, puisqu’elle n’est ni refroidie ni chauffée. Elle demande un robinet dédié sur le modèle choisi.

Trois questions sur les températures au bureau

Quelle option soulage le groupe froid ?

L’eau tempérée : chaque verre tempéré est un verre de moins à refroidir pendant le pic.

Que faut-il vérifier sur un robinet d’eau chaude ?

La sécurité qui exige une action volontaire pour faire couler l’eau chaude.

Comment savoir si la gazeuse servira ?

En regardant le bac de tri : des bouteilles de pétillant annoncent une option utilisée.

Eric Alves

Président de Desaltera

Fontaines à eau sur réseau en B2B depuis Bagnolet : vente, location et entretien de parcs en entreprise, partout en France. Qui sommes-nous

Source : article R.4225-2 du code du travail, en vigueur depuis le 2 juin 2025, modifié par le décret n° 2025-482 du 27 mai 2025, Légifrance. Consulté le 4 septembre 2026.

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