Fontaine à eau en résidence universitaire et restaurant universitaire

Quelle fontaine à eau installer dans une résidence universitaire ?

En résidence, le point d’eau sert à remplir une gourde en passant, le matin, le soir, entre deux cours. La clé est la répartition : un point d’eau par aile et par étage vaut mieux qu’un appareil puissant au rez-de-chaussée. Listez vos lieux de passage : halls, paliers, salles communes, laverie, accès aux cuisines collectives si elles existent.

Exemple à remplacer par votre plan : une résidence de 4 niveaux et 2 ailes, avec 1 hall et 1 salle commune, compte 8 paliers plus 2 lieux communs, soit 10 emplacements possibles. Le nombre retenu s’arbitre ensuite avec le budget et la fréquentation. Les fiches RS, EC60 et LAGO citent les lieux à forte fréquentation et les établissements publics. La page campus : halls et bibliothèques traite les bâtiments d’enseignement.

Comment placer une fontaine à eau en résidence, de jour comme de nuit ?

Une résidence demande un point d’eau accessible à toute heure. Choisissez des emplacements dans les parties communes ouvertes en continu, plutôt que dans un local fermé le soir. La fiche de l’EC60 Dosseret cite un silence de fonctionnement, un critère à reprendre pour les paliers voisins de chambres : demandez le niveau sonore mesuré dans le devis, aucune fiche ne le donne en décibels.

Pensez aussi à la protection du mur et du sol. Les fiches de la RS et de l’EC60 citent un dosseret, celle de la R2000 un dosseret inox qui protège le mur des éclaboussures. Les fiches conseillent fortement un waterblock, un stop fuite posé en amont de l’appareil : dans un bâtiment où l’on dort la nuit, c’est une ligne à faire figurer au devis pour chaque appareil.

Quelles règles encadrent l’eau en fontaine d’un restaurant universitaire ?

Le Conseil national de la restauration collective cite l’article D. 541-342 du code de l’environnement : depuis le 1er janvier 2023, les établissements de restauration qui peuvent accueillir simultanément au moins 20 personnes servent repas et boissons dans des gobelets, assiettes et récipients réemployables, avec des couverts réemployables. Le même document rappelle que depuis le 1er janvier 2020, la mise à disposition de gobelets jetables en plastique est interdite.

Il précise que l’interdiction des bouteilles d’eau plate en plastique vise la restauration collective scolaire, de la maternelle au lycée. Le texte lu ne cite pas les restaurants universitaires : demandez au gestionnaire de votre site s’il applique la même règle. La fontaine sur réseau donne une réponse simple, de l’eau potable servie sans bouteille jetable.

Où poser la fontaine à eau d’un restaurant universitaire ?

Au restaurant, la fontaine prend place côté salle, à portée des tables, plutôt que dans la file du self. Les convives remplissent leur verre réemployable après avoir payé et s’asseoient avec. La fiche de la RS cite les cafétérias, selfs et réfectoires, la fiche de la R2000 les selfs et restaurants collectifs.

Prévoyez un second point d’eau près du retour des plateaux pour répartir les déplacements. Le service dure peu de temps : le calcul du nombre d’appareils reprend la méthode de la page combien de fontaines selon les effectifs, avec le temps de remplissage d’un verre mesuré au chronomètre.

Exemple de volume, à remplacer par vos relevés : 600 couverts servis en 120 minutes, dont la moitié avec un verre d’eau de 0,2 litre, donnent 300 verres, soit 60 litres sur le service et 30 litres par heure en moyenne. Relevez aussi le quart d’heure le plus chargé : c’est lui qui dimensionne l’appareil, plus que la moyenne. Les fiches donnent un débit réfrigéré en litres par heure à comparer à ce relevé.

Combien de temps demande l’entretien d’un parc de fontaine à eau universitaire ?

Les fiches annoncent une visite tous les 6 à 12 mois, d’environ 30 minutes par appareil. Multipliez par le nombre d’appareils : un parc de 12 appareils demande environ 6 heures de travail par passage, hors déplacements. Ce chiffre est un exemple de calcul : remplacez 12 par votre nombre.

Placez les visites aux périodes de faible occupation de votre calendrier, résidence et restaurant compris. Un seul contrat d’entretien de fontaine à eau peut couvrir les deux lieux, le périmètre se précise au devis. En cas de panne, Desaltera annonce un dépannage sous 48 heures.

Comment demander un devis de fontaine à eau pour une résidence universitaire ?

Transmettez la liste des emplacements par bâtiment, l’effectif de la résidence, le nombre de couverts du restaurant au pic et vos horaires d’ouverture. Desaltera chiffre après une visite technique, et les prix des fontaines de cette gamme se donnent sur devis.

Lancez la demande de devis ou appelez le 0 800 69 75 00, appel gratuit. La location de fontaine à eau se chiffre en parallèle, à partir de 20 € HT par mois. Les modèles cités se retrouvent dans la catégorie fontaine à eau pour université.

Questions fréquentes sur la fontaine à eau en résidence et restaurant universitaires

Une résidence et un restaurant universitaire se chiffrent-ils ensemble ?

Oui, dans une même demande de devis, avec une ligne par lieu. Le périmètre du contrat d’entretien se précise au devis.

Quelles boissons servir dans un restaurant universitaire ?

Les textes lus fixent des gobelets réemployables pour la restauration sur place accueillant au moins 20 personnes. Le choix des boissons relève du gestionnaire.

Combien de temps dure l’entretien d’un appareil ?

Environ 30 minutes selon les fiches, tous les 6 à 12 mois.