Colonnes de distribution d’eau gazeuse MONVISO et MONTE BIANCO : le pré-dosage sous comptoir
Résumé immédiat. Chez Desaltera, la MONVISO (145 x 170 x 480 mm, 4 kg) et la MONTE BIANCO (210 x 170 x 490 mm, 5 kg) sont deux colonnes de distribution d’eau gazeuse, tempérée et réfrigérée, avec pré-dosage, pour une installation sous comptoir. Elles existent en blanc et en noir, et la fiche demande l’installation d’un groupe froid. Leur garantie est de 1 an sur les pièces, leur prix se donne sur devis.
Au restaurant ou à l’hôtel, le client voit une colonne sur le comptoir et jamais le groupe froid caché dessous. Les fiches MONVISO et MONTE BIANCO de Desaltera décrivent cette colonne : un petit corps inox, un pré-dosage, trois eaux. Cette page les lit côte à côte, relève ce qu’elles taisent et dit quoi demander. Elle prolonge le catalogue des modèles et mène à la catégorie des fontaines à eau gazeuse.
Qu’est-ce qu’une colonne de distribution d’eau gazeuse sous comptoir ?
La colonne est la partie visible du poste : elle sort du comptoir, le client ou le serveur s’en sert, et le reste de l’installation se range dessous. Les fiches MONVISO et MONTE BIANCO l’annoncent pour une installation sous comptoir, avec un corps en inox, une finition blanche ou noire et un système de pré-dosage.
La colonne ne refroidit rien seule. Les deux fiches portent le titre « Pour groupe froid » et listent le même prérequis : l’installation d’un groupe froid. La page groupe froid G40 décrit une source de froid du catalogue. La colonne et son groupe froid se vérifient donc ensemble.
Quelle place prennent MONVISO et MONTE BIANCO sur le comptoir ?
La MONVISO mesure 145 x 170 x 480 mm pour 4 kg, la MONTE BIANCO 210 x 170 x 490 mm pour 5 kg. La profondeur est identique, 170 mm. La MONTE BIANCO est plus large de 65 mm et plus haute de 10 mm. Sur un comptoir de bar ou de buffet, ces deux colonnes occupent moins de place qu’une fontaine de comptoir entière.
Les fiches indiquent aussi « Fontaine comptoir, fontaine encastrable » et demandent que l’emplacement prévu soit perçable. À faire vérifier par le technicien : l’épaisseur du plan, le passage des tuyaux et l’accès au groupe froid. Le tableau compare les rubriques communes des deux fiches.
Que veut dire pré-dosage sur une colonne de distribution gazeuse ?
Les deux fiches parlent d’un « système innovant de pré-dosage » sans le décrire. Le mot invite à lire une portion choisie avant le service, ce qui accélère le remplissage d’un verre ou d’une carafe. La MONTE BIANCO ajoute un portionnement simple ou double, c’est-à-dire une portion ou deux. Les volumes des portions ne figurent sur aucune fiche.
Un détail demande confirmation : les deux fiches citent le pré-dosage dans leur description et leurs points forts, puis le rangent dans leurs options, à côté de l’eau gazeuse. Le devis doit dire si le pré-dosage est inclus, quels volumes il propose, qui les règle et si le réglage touche aussi le gaz.
Quelle version de colonne d’eau gazeuse MONVISO ou MONTE BIANCO choisir ?
La MONVISO annonce une distribution d’eau froide, tempérée et gazeuse. La MONTE BIANCO annonce une distribution d’eau plate, froide et gazeuse. Les deux listent deux versions sous « Type d’eau » : eau tempérée, réfrigérée et gazeuse, ou eau tempérée et réfrigérée seulement. Seule la première sert de l’eau gazeuse.
L’écart de vocabulaire entre « tempérée » et « plate » mérite une ligne au devis : demandez les trois eaux, nommées une à une, et la touche ou le geste qui sélectionne chacune. Le CO₂ vient d’une réserve dont l’emplacement se règle à la visite, sous le comptoir comme le groupe froid.
Quel groupe froid associer à une colonne de distribution gazeuse ?
La fiche MONVISO écrit qu’elle est « adaptable à tous groupe froid », la fiche MONTE BIANCO « à tout groupe de réfrigération ». La fiche du groupe froid G40 liste d’autres associations : les robinets électrique 1 voie, 1 voie et 3 voies. Aucune des deux colonnes n’y figure.
Le couple colonne et groupe froid se fait donc confirmer par écrit : modèle du groupe, longueur du tuyau entre les deux, puissance au pic. La garantie de 1 an sur les pièces porte sur la colonne, celle du groupe froid se lit sur sa propre fiche.
Dans quel restaurant, hôtel ou self installer une colonne d’eau gazeuse ?
Les fiches recommandent ces colonnes pour l’HoReCa, les selfs, les collectivités et les espaces de service, avec une mention du secteur CHR. Le comptoir d’un buffet de petit-déjeuner d’hôtel, le bar d’un restaurant et la ligne de service d’un self ont le même besoin : une sortie discrète, branchée sur un froid caché.
Les fiches indiquent un entretien tous les 6 à 12 mois, d’environ 30 minutes, avec détartrage, désinfection, changement de filtre et vérification du groupe froid. Les fiches de comptoir de DRINKPAD et SOLIDA D présentent l’autre solution : un appareil complet sur le comptoir.
Comment demander un devis pour une colonne de distribution gazeuse ?
Sept lignes suffisent : le modèle (MONVISO ou MONTE BIANCO), la couleur, la version avec eau gazeuse, le pré-dosage inclus ou en option, le groupe froid associé, l’épaisseur du comptoir et l’emplacement de la réserve de CO₂. Joignez-les à votre demande de devis.
Les prix des deux fiches s’affichent « sur devis ». Le service répond au 0 800 69 75 00, appel gratuit, et la catégorie gazeuse garde la liste complète des modèles.
Un besoin chiffré en une visite, sans engagement.
Questions fréquentes sur les colonnes d’eau gazeuse MONVISO et MONTE BIANCO
Une colonne de distribution fonctionne-t-elle seule ?
Non, les fiches demandent l’installation d’un groupe froid, et la colonne se pose sous un comptoir perçable.
Quelle différence de taille entre MONVISO et MONTE BIANCO ?
La MONVISO mesure 145 x 170 x 480 mm pour 4 kg, la MONTE BIANCO 210 x 170 x 490 mm pour 5 kg.
Le pré-dosage est-il inclus ?
Les fiches le citent dans la description, et les deux le listent aussi en option. Faites-le préciser au devis.
Quelle garantie pour ces colonnes ?
La fiche annonce 1 an sur les pièces, sous réserve du manuel d’utilisateur côté groupe froid.
Trois questions sur MONVISO et MONTE BIANCO
Quelle colonne propose un portionnement simple ou double ?
La MONTE BIANCO, selon sa fiche.
Quel prérequis commun les fiches listent-elles ?
L’installation d’un groupe froid et un emplacement perçable.
Quelles finitions les fiches annoncent-elles ?
Blanc et noir, pour les deux colonnes.
Eric Alves
Président de Desaltera
Fontaines à eau sur réseau en B2B depuis Bagnolet : vente, location et entretien de parcs en entreprise, partout en France. Qui sommes-nous
Sources consultées le 26 octobre 2026 : catégorie fontaines à eau gazeuse de Desaltera ; fiches RS sans contact, DRINKPAD, SOLIDA D, MONVISO, MONTE BIANCO, groupe froid G40, robinet mécanique 1 voie, robinet électrique 1 voie, robinet mécanique 3 voies, MF20 et NOVA ; page location de fontaine à eau.
